“当然是进化的结果。”
李峰解释道：“其实，鳐鱼跟鲨鱼是同类，距今已经有了1亿8千万年的历史。”
“1亿八千万……”
众人面面相觑。
李峰感慨了一声：
“是啊，为了适应海底生活，鳐鱼长期将身体藏在海底沙地里，便慢慢进化成这模样。身体周围逐渐长着一圈扇子一样的胸鳍，尾鳍退化，像一根又细又长的鞭子，靠胸鳍波浪般的运动向前进。”
“它以软体动物，甲壳类以及鱼类为食，当猎物从它面前经过时，它会俯冲而下，所以它的眼睛是长在上面，但是嘴巴和鼻孔，是长在下面的，看起来就像是一个幽灵。”
“另外甲壳类猎物，普遍有坚硬的外壳保护，所以鳐鱼的牙齿像石臼，能够磨碎很硬的东西，这些，都是进化的结果。”
“不过，虽然它的尾巴有剧毒，但却并不凶悍，也不会主动袭击人，当然，如果你惊吓到了它，就不一样了。”
“对啊，这种鱼你不找惹它，它就不会招惹你，之前潜水的时候，我还遇见过一只来着。”高飞笑笑。
“哦哦。那现在怎么办？吃了它吗？”陈雅丽问道。
“……”李峰哭笑不得道：“待会儿把它放了。”
又钓了半个多小时的之后，已经过了九点，众人才收拾东西，准备返航，等抵达，已经十点钟了。
李峰回到家，屋里一片寂静，显然都已经睡了。
他微微松了一口气，去看了一下洗澡间的装修情况，热水器是装好了，其他的还没有，估计等明天就差不多了。
接下来自然是剪辑视频的时间，再加上字幕，等上传好之后，差不多都12点了。
伸了一个懒腰之后，李峰冲洗了一下，这才回屋睡觉。
一夜无话。
第二天一早，他吃完早饭，就往码头赶去。
码头上。
雇佣的几名村民，正将昨天晚上打到的四五千斤梭鱼，从冷库里抬下来，装到车上。
不过等他们开始要搬鲻鱼的时候，李峰却拦住了他们。
“这个不搬吗？”
其中一个汉子睁大眼睛问道。
其他人也都一愣，有些眼红的看着里面剩下的鲻鱼。
四五千斤的梭鱼，一斤一块钱，五六个人分的话，也不过是每个人一千块左右，这一万多斤的鲻鱼，可就是两千多了。
“搬，不过公的搬，母的不搬。”李峰看出几人心中的意思，笑道。
至于为什么，自然用来制作乌鱼子了。
其实，如果能够将乌鱼子加工成鱼子酱的话，更加赚钱。
鱼子酱，是最古老的美食之一，食用历史已经超过了2000年，被作为皇家美食之一。
不过，很多鱼的鱼卵经过加工之后，都可以被称作鱼子酱，不同的国家对于鱼子酱的界定并不相同，比如在美国，只要瓶罐上印有出产鱼类的名称，这加工过的鱼卵，就可以当做鱼子酱来卖。
而在法国，只有鲟鱼的卵制成品，才可以称作鱼子酱，鲟鱼的鱼子酱，也是价格最昂贵的。
因为这种鱼产量稀少，鲟鱼生长速度缓慢，从一条幼鱼开始到体积足够大，能够成熟产卵，需要十八到二十年，再加上渔民捕捞，能够活到这么长时间就不是一件容易的事情。
而完全成熟的大白鲟鱼，年纪在60岁左右，几乎等同于人类社会祖母的年龄了，如果是由百年以上的大白鲟，制作出的鱼子酱，每一斤大约12万元，这种实属罕见，但常见的ALMAS的黄金鱼子酱，每斤价格约9万元。
据说，鱼子酱还是能够发出声音的，包装好的鱼子酱，能够发出类似于咕噜咕噜的声音。
当然，由鲻鱼制作的鱼子酱，价格自然没有这么恐怖。
几人相视一眼，都点点头，区分鲻鱼的公母，他们还是会的。
“小峰，那母的呢？怎么处理？”有人好奇地问道。
“我需要你们将这些母的鲻鱼杀掉，取出里面的卵来。”
李峰笑道。
“取出里面的卵来？”几人你看看我，我看看你，更加疑惑了。
“因为我要用它们制作乌鱼子。”
李峰解释道：“待会儿你们取出鱼卵，将它们漂清，除去上面的附带物，然后放在木板下面压去水分，压成扁平状，取出来之后，用麻绳扎好，挂起来晾干。”
“当然，你们可以把家里面的女人叫来，你们负责杀鱼，她们负责晾晒，工资的话，工资的话，给你们双倍好了。”
“好，我这就叫她过来！”
“我也去。”
几人一听，都立马答应下来。
不就是杀鱼，取出鱼卵出来晾干吗？又不是什么难事。
原本一个人两千块钱左右，双倍的话，就是一个人四千了，这么好的赚钱机会，怎么能错过呢。
李峰看着他们一个个的兴奋劲，笑了笑。
制成成品的乌鱼子，上品是呈现出琥珀色，几乎透明，卵形肥大，丰美坚实，软硬适中。
等吃的时候，将鱼卵切成一个个薄片，在炭火上微炙，等到熟了之后，在撒上各种作料，就可以吃了。
想到这儿，他心里也充满了期待。
“峰哥。”
高飞在一旁看了好久，此时终于忍不住问道：“把鱼卵取出来之后，鱼肉还卖的出去吗？”
钱师傅也用疑问的目光看来。
毕竟市场上，卖的都是完整的鱼，你这肚子里空空的，一般不了解的人，恐怕是不好买吧？
“呵呵，卖不出去就不要紧，留着自己吃了。”李峰不在意道。
这鲻鱼肉也是一大美味，肉质细嫩，味道鲜美，如果是冬至左右的鲻鱼，鱼体最为丰满，十分受到宾馆酒楼的欢迎。
大不了等取出鱼卵之后，将这几千斤的鲻鱼，通通散发给村民好了。
不一会儿，男人们就把自家的女人带了过来。
先挑出雌鱼，将雄鱼搬进去之后，男人们将雌鱼搬下去，找个地方处理，李峰在一旁看着，心中也不得不暗叹，渔船还是太小了，像外面的那些远洋渔船，在船上就有加工的能力。
鱼捞上来之后，就可以加工成各种产品。
想到这儿，他看向钱师傅，问道：“钱师傅，我有件事想问你。”
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