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《穿越异世之搜食记》最新章节
《穿越异世之搜食记》章节试读
首次掌厨
琼把刀还给丁笑,转身去篮子里翻白豆。这个是半兽人和雌性都接受的一种主食,不过因为没有味道,所以很多人做不好自然也就不爱吃。除了在秋末之前村子会组织雌性和半兽人去森林里挖回一大堆用以熬过冬天之外,平常只有几户人家才会预备。琼就是爱吃白豆的那类人,当然也因为他可以把白豆做出味道,这才是关键。
那个白豆在丁笑看来起是就是介于土豆和山药之间的一种大块根茎,白色的外皮白色的内瓤,煮出来没有山药的微甜,但是有一种青草香,丁笑在吃过一次之后也喜欢上了这种味道。无论如何这也是淀粉质碳水化合物啊!地球人没有这个东西当主食是承受不了的。
琼制作白豆的方法有好几种,最简单的是用水直接连皮煮,煮个二十来分钟就可以拿出来放到冷水里冰一下表皮了。吃的时候把外面那层皮剥掉,用内燃粘着盐或者是糖吃,那感觉是相当的不错。还有一种方法就是把白豆去皮切成块,跟肉一起放到罐子里煮,这样跟油脂一融合,这种白豆山药一样的特性就显示出来了,它会略微发黏,口感上要更绵软一些。还有一个做法就是把蒸好的白豆碾碎,然后拌上盐,用切成片的肉卷起来,拿木签子穿成串,然后放到火上烤,这样吃起来特别香。当然据说也只有琼才能做得这么好吃,别人家学了这个做法做出来也不尽人意。